32 %
Ročník 2015 byl skvělým ročníkem i pro severoitalskou vinařskou oblast Friuli. Po teplém suchém létě následoval pěkný dlouhý podzim, který dal hroznům čas na dokonalé vyzrání. Díky rozdílu mezi denními a nočními teplotami nedozrávaly hrozny skokově n
Krásné, suché a minerální víno ze severoitalské oblasti Friuli. Ve vůni má víno tóny zavařených rynglí v rýžovém nákypu. Chuť je lahodná, s tóny zralého ovoce v harmonickém kontrastu se svěží a šťavnatou kyselinkou a dlouhou minerální dochutí.
Detailní popis
Toto Pinot Grigio je několik měsíců mícháno na jemných kalech, proto má v ústech krémovitější a elegantnější strukturu. Je lepší, když má pak možnost zrát ještě několik měsíců na lahvi. Právě nyní, třičtvrtě roku po nalahvování, se nachází v ideálním období pro zahájení jeho konzumace, třeba na oslavu začínajícího jara ;-)
S jeho vypitím ale nemusíte chvátat. Můžete ho archivovat ještě další 3 - 4 roky.
Vinařství Carlo di Pradis se nachází ve vinařském městečku Cormons (je zde i vinařská univerzita), které leží přesně na hranici mezi Colliem a Isonzem. Právě zde končí rovina Isonza a začínají se tu zvedat pahorky Collia. Vybrané Pinot Grigio roste na vinicích, které geograficky patří do oblasti Isonzo, avšak střetávají se tu pozitivní vlivy z obou oblastí.
Půda je zde po tání ledovců oblázkovitá a velmi minerální. Velký význam zde hraje i 15 km vzdálené Jaderské moře. Díky mísení teplého mořského vzduchu se studeným horským vzduchem tu velmi často prší a také zde vzniká velký rozdíl mezi denními a nočními teplotami, což má pozitivní vliv na zvýšenou aromatiku vín. (Slupky hroznů, kde jsou obsaženy aromatické látky, se brání chladným nocím tím, že jsou tlustější - tj. více aroma ve víně).
Oproti Ryzlinkům a Sauvignonům má odrůda Pinot Grigio ještě jednu nespornou výhodu, kterou jistě ocení všechny osoby s citlivějším žaludkem, a sice, že nemá tak ostré kyselinky!