N�M - Dreissigacker - Riesling - Organic - trocken, 2016 Rheinhessen

Detailn� popis

Ryzlink rýnský je u nás ve Víno-klubu nejprodávan�jší odr�dou u� dlouhá léta. V širokém portfoliu našich Ryzlink� se obzvlášt� vyjímají naše milované moselské Rý�á�ky. Ovšem Mosela není jedinou, vina�sky atraktivní, n�meckou �ekou. My vám nyní na našem Vínomatu pro porovnání nabízíme suchý a minerální Ryzlink z povodí �eky Rýn. 

P�esn�ji z vina�ské oblasti Rheinhessen (rýnskohesenské), která je Rýnem lemována z východu a severu. V sou�asné dob� je s tém�� 25 000 osázenými hektary nejv�tší n�meckou vini�níoblastí.

Sv�í vánek od �eky v kombinaci s jílovým podlo�ím dodává zdejším vín�m degustátory tolik vyzdvihovanou mineralitu. Velkým teplotním rozdíl�m mezi dnem a nocí se hrozny brání siln�jší slupkou, ve které se uchovává intenzivní aroma a �ízná kyselinka, co� pak oce�ujeme v chuti i archiva�ním potenciálu t�chto vín.

Dreissigacker - Organic - Riesling, 2016 nás úpln� dostal nádherným kontrastem své velmi suché a p�itom plné ovocné chuti s tóny hrušek a �lutého melounu. Chu� je široce prostoupena mineralitou a osv�ena �íznou kyselinkou. Ve v�ni se otevírají tóny citrus� a medu. (P�i prvním napití mi p�išlo, �e jsou ve vín� jemné bublinky - jako kdy� necháte p�ldne otev�enou minerálku - ty ovšem po chvíli zcela zmizí.) Víno je plné, elegantní a zachovává si charakter n�meckých Ryzlink� z �í�ních oblastí.

Vina� Jochen Dreissigacher p�evzal vina�ství po svých rodi�ích a zaslou�il se o zkvalitn�ní produkce a šetrn�jší p�ístup k výrob� vína. Hrozny na výrobu tohoto Ryzlinku Organic byly vyp�stovány bez pou�ití konven�ních chemických látek (herbicid�, pesticid� a jiných -id� :-). Po nalahvování (p�ed uzav�ením lahve) se do vína p�idává trocha dusíku, díky �emu� je mo�né minimalizovat jinak b�n� pou�ívané ochranné sí�ení vín.