N�M - Monkey Syndicate - Mosel Riesling, 2015

Detailn� popis

Vina�e Philippa Ketterna vám u� ur�it� nemusíme p�edstavovat. M�l to št�stí, �e se narodil do tradi�ní vina�ské rodiny sídlící na b�ehu �eky Mosely v n�meckém Piesportu. Ot�e rodinného vina�ství p�evzal s ro�níkem 2010 (ve svých 23 letech) a okam�it� za�al získávat kredit doma i v zahrani�í. N�mecký �asopis VINIUM ho v roce 2015 za�adil mezi Nejlepší budoucí n�mecké vina�e. V tém�e roce získal jedno z 25 nejvyšších ocen�ní na nejv�tší n�mecké sout�i vín Mundus Vini - za Nejlepší bílé víno z Mosely. Aktuáln� netrp�liv� �ekáme na zve�ejn�ní o�ekávaného nadstandardního ocen�ní od slavného vinného kritika Roberta Parkera.

Na Mosele se tradi�n� vyrábí sladší vína, proto�e to tak mají N�mci, Belgi�ani a Lucembur�ani nejrad�ji. Mladý vina� Philipp Kettern ale cht�l svá vína posunout dál, nejen proto, aby se odlišil od svých p�edk�, ale i díky svému propojení se slavnými zahrani�ními vina�i, kte�í mu v tomto byli inspirací. Musíme si zde p�ih�át i svou polív�i�ku, proto�e notnou dávku v tomto posunu sehrála i nálada na �eském trhu, který se stále více p�iklání k sušším vín�m.

V suchém provedení toti� nejlépe vynikne ovocná chu� nádhern� zralých hrozn�, která je osv�ována výraznou š�avnatou kyselinkou a dlouhou minerální dochutí.

Práv� takový je i Monkey Syndicate - Mosel Riesling 2015, který vyrobil Philipp Kettern ve spolupráci s Gipsy Wines, za kterými stojí nap�. známý vina� Marco Zanetti. Monkey Riesling není a� tak suchý, �e by se vám od pusy prášilo. Zbytkový cukr a kyselinka je v n�m v absolutní rovnováze, co� mu zárove� d�lá plnou a š�avnatou chu� s ovocnými tóny meru�ky a broskvového pyré. Ve v�ni je lehce kou�ové, s typickým moselským podtónem mokré b�idlice.