N�M - Schneider - Alte Reben - Riesling Schlossgarten, 2016

Detailn� popis

Marcus Schneider nechává pomleté hrozny šest hodin nakvášet se slupkami i peci�kami. Víno pak má intenzivn�jší v�ni a pln�jší chu�. Víno má 6,2 gram� zbytkového cukru, který však vyva�uje sv�í a k�upavá kyselinka.

O Marcusovi Schneiderovi

Marcus Schneider je pan vina� z n�meckého Pfalze. Je mimo jiných stvo�itelem slavného Sauvignonu zvaného Kaitui, který si zamilovala i Michelle Obamová a který byl vybrán mezi 5 nejlepších Sauvignon� sv�ta. Marcus sv�j první ro�ník vín vyrobil v roce 1994. V roce 2003 ho �asopis Der Feinschmecker vyhlásil Nová�kem roku a v roce 2006 ho v �eb�í�ku Gault Millau vyzdvihli coby vina�ský Objev roku. Marcus Schneider ve svých vínech vyzdvihuje terroir (hlavn� skrze mineralitu), odr�dovou �istotu (n�mecky vycizelovanou) a nesta�í mu nic ne� dokonalost.

O ODR�D�

Ryzlink je vskutku královská odr�da, která právem pat�í mezi nejoblíben�jší odr�dy na sv�t�. Dají se z n�j vyrobit chutná, r�znorodá a dlouhov�ká vína. Nejpresti�n�jší ryzlinkové oblasti se nachází v N�mecku a dalších n�mecky hovo�ících regionech - v Alsasku a Rakousku. Rodným místem Ryzlinku, jak napovídá u� jeho jméno, je n�mecky hovo�ící oblast Rheingau. Vo�avým, sv�ím a ovocným Ryzlink�m s �íznou kyselinkou se da�í p�edevším na minerálním (b�idlicovém) a pís�ito-jílovém podlo�í, jaké mu poskytuje hlavn� proslavená a oblíbená oblast kolem klikatící se �eky Mosely. Zdejší Ryzlinky v sob� spojují výrazné aroma meru�kové pecky v kombinaci s ú�asnou mineralitou. Více o klikatící se Mosele a jejím vina�ském potenciálu se dozvíte v �lánku na našich Vínovinách.